[Food Pack Asia 2022] 3D Food Printer - Keeta

Ako ay isang mag-aaral sa King Mongkut’s University of Technology Thonburi (KMUTT)
Faculty ng Field Robotics. Ako ay bahagi ng isang pangkat na tinatawag na KEETA.

Ang pangkat na ito ay nakikipagkumpitensya sa NASA Deep Space Food Challenge, Ang aming mga makina ay magpi-print ng isang produkto ng pagkain,

na may tatlong-dimensional na modelo. Kung titingnan mo ito mula sa isang modelo, mula sa isang video,
Kitang-kita mo na ang pagkain natin ay ipi-print at ihuhulma ayon sa gusto natin.

Halimbawa, i-print ito bilang mukha ng oso o i-print ito bilang isang cookie.
Ang aming mga hilaw na materyales ay mga alternatibong protina.

O maaaring ito ay plant-base. Ang aming pangunahing layunin sa ngayon ay makapag-print kami ng 1 hilaw na materyal.

Maaari na tayong mag-print ng meatball. At ipagpapatuloy natin ang produksyon.

Patuloy kaming mag-imprenta ng mga niligis na patatas at ibuhos ang mga ito ng sarsa,
at sa pagtatapos ng taong ito, gusto naming makapag-print sila ng mga bola-bola at mashed patatas, at lagyan ng berry sauce at lasa.

At pagkatapos ay awtomatikong i-bake ang mga ito. Ang proseso ng makinang ito ay gumagamit ng pressure injection ng raw material sa print head.

Ang proseso ng pag-iniksyon ay ang paglalagay namin ng presyon, iniksyon ito, isaksak ito sa isang computer, at handa na kaming umalis.

Ang unang hakbang ay itatakda muna ng makina ang zero,
at pagkatapos ay magsisimula ito sa punto kung saan inilapat ang plano sa pag-print. Naglalagay kami ng pressure sa print head.

Matapos ang makina ay handa nang mag-print. Binubuksan namin ang presyon tulad nito.

Pagkatapos ilapat ang presyon, ang mga hilaw na materyales ay magsisimulang mag-inject sa aming plate print.

Ang aming koponan ay nagsimulang gumawa ng pagkain sa espasyo,

dahil kwalipikado na kami para sa finals ng Deep Space Food Challenge ng NASA,
isa na tayo sa 2 koponan sa Asya na sumali sa kompetisyon. Kung makapasa tayo sa huling round sa pagtatapos ng taong ito,

papasok tayo sa huling 3 koponan upang makalipad ang NASA sa Thailand, upang subukan ang makina at matikman ito.

Sa katunayan, hindi lang ang modyul na ito ang mayroon kami. Mayroon din kaming awtomatikong food mixer.

Paghaluin ang pinaghalong pagkain ayon sa gustong recipe.Maaari tayong pumili ng formula kung gaano karaming porsyento ng taba ang kakainin,
ang dami ng asukal at kung gaano kaalat. Ihahalo ng auto machine ang formula, ipapakain sa tangke, at pagkatapos ma-print, mapupunta ito sa oven.

At natapos na ang pagluluto at handa nang kainin. Ito ay isang 1-button na pag-order ng pagkain.