apat na lasa - Innovating organic tempeh mula sa Germany [ANUGA 2025 - Trade Fair para sa Pagkain at Inumin]

Ang startup na kompanya mula sa Germany na fourTaste ay nagpakilala ng kanilang inobasyon sa organikong tempeh sa nagdaang ANUGA 2025, ang prestihiyosong trade fair para sa pagkain at inumin. Ayon kay Mela, ang founder ng fourTaste, ang kanilang tempeh ay gawa sa fermented legumes at “all natural,” ginagawa itong isang malinis at malusog na alternatibo sa karne.
Ang tempeh, isang tradisyonal na pagkain sa Indonesia, ay gawa sa fermented soybeans. Kilala ito sa mataas nitong protina content at pagiging versatile sa iba’t ibang putahe.
Nagsimula ang ideya ng fourTaste nang ang co-founder ni Mela, si John, ay naglakbay sa Bali at humanga sa tempeh. Dahil dito, nagpasya silang gumawa nito sa Germany, pangunahin para sa food service industry.
Nag-aalok ang fourTaste ng iba’t ibang produkto, kabilang ang tempeh na maaaring iimbak sa temperatura ng kwarto, iba’t ibang marinades, at tempeh balls na malambot sa loob at malutong sa labas. Ayon kay Mela, bukas ang fourTaste sa pakikipagtulungan sa iba’t ibang negosyo at interesado silang palawakin ang kanilang operasyon sa labas ng Germany. Inaasahan nilang makahanap ng mga bagong katuwang upang maipamahagi ang kanilang organikong tempeh sa mas malawak na merkado.
Generated by Gemini